Galeri

İKLİM FİDE KİMDİR?

İklim Fide, 2007 yılında fide sektöründe değişik firmalarda uzun yıllar üretim mühendisi, şefi ve üretim müdürü olarak hizmet vermiş, fide konusunda büyük deneyime sahip Nazlı GÜVENÇ ve tohum sektöründe yıllarını vermiş Arif GÜVENÇ tarafından kurulmuştur. 2008 yılı haziran ayında başka firmaya … Okumaya devam et

Bağlantı

Fidecim.com

Fidecim.com

Türkiye’nin ilk ve tek spot fide platformu http://www.fidecim.com yayında. Tıklayın aradığınız fide hangi fidecide var anında bulun. 

MARUL HAKKINDAKİ BÜTÜN BİLGİLER

Salata ve marul tek yıllık serin iklim sebzesidir. Yetişme süresi 2-3 ay gibi kısa süreli olan salata ve marul tiplerinde açıkta ve

örtü altında değişik mevsimlere uygun olarak ıslah edilmiş çeşitlerle arka arkaya yılın 12 ayı üretim yapmak mümkün olmuştur. Son yıllarda yağlı baş salata ve kıvırcık baş salata tiplerinin Türkiye’deki üretimi ve yeme alışkanlığı salata ve marullara çeşit zenginliği kazandırmıştır.

100 gr yenilebilir salata ve marulda 10-15 kalori, 0,9-1,2 gr protein, 0,2 gr yağ, 1,2 -2,9 gr karbonhidrat, 0,9 gr kül, 95 gr su, 22-26 mg Ca, 0,5-2 mg Fe, 9 mg Na, 175-264 mg K, 330-1900 IU A, 0,04-0,06 mg B1, 0,07 mg B2, 0,2-0,4 mg niacin, 6-18 mg C vitamini bulunur.

MARUL  YETİŞTİRİCİLİĞİNİN İKLİM İSTEKLERİ:
Salata ve marullar soğuğa kısmen dayanıklı, nemli hava koşullarına gereksinim duyan serin, ılık iklim sebzesidir. Vegetasyon süresi kısa olduğundan Türkiye’nin tüm bölgelerinde yetiştirilebilir. Yazları serin geçen bölgelerde yaz yetiştiriciliği de  mümkündür. Bu bakımdan yaz aylarında 1000-1500 m. olan yayla kesiminde yazlık çeşitlerin yetiştirilmesi mümkündür.
 Salata ve marul gruplarının sıcağa karşı duyarlılıkları farklılık gösterir. Sıcağa karşı kıvırcık baş salatalar çok hassas oldukları halde, yağlı baş salatalar orta derecede hassas, yaprak salatalar daha az hassastır. İyi bir baş oluşumu için düşük sıcaklıkta yavaş büyüme idealdir.

Salata ve marul yetiştiriciliğinde en uygun sıcaklık derecesi 15,5 ºC ile 18,3 ºC arası ise de baş bağlama esnasında 8 ºC-12 ºC arasında olmalıdır. 18 ºC’nin üzerindeki sıcaklıklarda vegetatif devreden generatif devreye geçiş başlar. Islah çalışmaları ile yüksek sıcaklıklara dayanıklı, çiçeklenmeyen yazlık çeşitler geliştirilmiştir.

MARUL  YETİŞTİRİCİLİĞİNİN TOPRAK İSTEKLERİ:
Salata ve marullar iyi drene edilmiş, özellikle 25-30 cm.lik toprak tabakasında humusça ve besin maddelerince zengin, tınlı kumlu veya kumlu tınlı toprakları sever. Salatalar pH 6-7, marullar pH 5,5-7 olan topraklarda iyi yetişir.

Salata ve marullar toprak tuzluluğuna orta derecede hassastır.

MARUL  YETİŞTİRİCİLİĞİNDE FİDE YETİŞTİRİCİLİĞİ:
Salata ve marul fidelerini yetiştirmek için tohumlar fide yastıklarında sterilize edilmiş harç üzerinde 10 cm aralıklarla açılmış sıralara yapılabildiği gibi, içlerine sterilize edilmiş harç doldurulmuş saksılara veya plastik torbalara ekilebilir.

İyi bir çimlenme için toprak sıcaklığı 4,4 ºC ile 26,7 ºC arasında, en uygun hava sıcaklığı 24 ºC olmalıdır. Ekimden 6-10 gün sonra tohumlar çimlenir ve toprak yüzüne çıkarlar. Bitkiler 3-4 yapraklı olduğu zaman yastıklarda seyreltme yapılır. Fidelikte yabani otlar ayıklanır, sulama, hastalık ve zararlılarla mücadele yapılır.
 

MARUL  YETİŞTİRİCİLİĞİNDE DİKİM:
Tohum ekim zamanı Akdeniz sahil kuşağında Ağustos-Aralık ayları, dikim Eylül-Ocak aylarıdır. Hasat Ekimde başlar, periyodik olarak çok soğuk kış ayları hariç Haziran sonuna kadar devam eder. Yayla şartlarında tohum Martta ekilir, Nisan, Mayısta dikilir, hasat Temmuz-Eylül aylarında olur.

Fideler 6-7 yapraklı olunca tarlaya dikilirler. Yaprak salata, yağlı baş salata ve marul çeşitleri nispeten daha küçük olduğundan, kıvırcık baş salatalara göre daha dar aralıkla dikilmelidir. Baş salatalarda m2’de 7-12 bitki bulunmalıdır. Genelde karık yönteminde dikim ikili sıralar halinde yapılmalıdır. Fideler sıra arası 30-35 cm, sıra üzeri 25-30 cm olmak üzere dikilirler. Dikim sonrası bitkilere bol can suyu verilmelidir.

MARUL  YETİŞTİRİCİLİĞİNDE BAKIM:

Dikimden sonra birkaç defa toprağı kabartmak veya yabancı otları temizlemek amacıyla çapalama yapılır. Açık tarla yetiştiriciliğinde yağmurlama sulama yapılmalıdır. Yetişme mevsiminde toprak ve hava nemi göz önüne alınarak toprağın suya doyumu üstünde su verilmemelidir. Fazla su kök çürüklüğüne neden olur. Hasada yakın dönemde fazla su ve gübreleme yapılmamalıdır.

Salata ve marulların büyüme periyotları kısa olduğundan gübre istekleri fazladır. Salata ve marul yetiştiriciliğinde dekara 3-5 ton organik gübre verilir. Saf olarak dekara 10 kg N, 5 kg p2o5, 20-25 kg k2O verilir. Fosforun tümü, azot ile potasyumun 1/3’ü dikim öncesi taban gübresi olarak verilir. Potasyum ile azotun geriye kalan kısmının 1/3’ü rozet yaprak dönemi, 1/3’ü ise baş bağlamadan önce verilir.

MARUL  YETİŞTİRİCİLİĞİNDE GÜBRELEME

Önemli Not:  Bahçenizi her ilaçlamanızda eğer sulama veya ilaçlama suyunuzun pH sı 8 – 8.5 ise muhakkak Golden Wet yayıcı yapıştırıcı kullanınız. (Ülkemizin birçok yöresinde toprak ve su pH sı 8- 8.5 hatta 9 a kadar çıkmaktadır.)  Üretilen bütün ilaçlar 6 – 7  pH aralığına göre üretilmektedir. en kaliteli ilaçlar dahi 6 ila 15 dakika arasında, % 30 varan oranlarda etkisini kaybetmektedir. (kesilmiş yoğurt örneği gibi) Buda ilacınızın etkisinin azalmasına neden olacaktır.

Bu nedenle bizim tavsiyemiz holderinize, tankınıza veya sırt pompanıza,
Her ilaçlamada yaprak gübresi muhakkak kullanılmalıdır. Yaprak gübreleri bitkilerin strese girmesini önler. Bitkilerin mikro element ihtiyaçlarını karşılar. Meyve tutumunu ve meyvelerin kalitesini arttırır.

MARUL  YETİŞTİRİCİLİĞİNDE HASAT:
Salata ve marullarda hasat yapraklar kartlaşmadan ve tohuma kalkmadan önce yapılmalıdır. Aksi taktirde acılaşma görülür. Hasat bitkinin tek tek elle yapılması suretiyle gerçekleştirilir. Toprak yüzeyine yakın kısmından kök boğazının üzerinden bir bıçakla kesilmek suretiyle yapılır. Tarladaki bitkinin hepsi aynı anda hasat olgunluğuna ulaşmadığından hasadın birkaç kez yapılması gerekebilir.

Ortaca’da Üreticilere Zirai Don Uyarısı

Muğla‘nın Ortaca İlçesinde Hava Sıcaklığının Geceleri Zaman Zaman 3-5 Dereceye Kadar Düşmesi Nedeniyle, Bölgede Seracılık Yapan Üreticiler Don Tehlikesine Karşı Uyarılıyor


Muğla‘nın Ortaca ilçesinde hava sıcaklığının geceleri zaman zaman 3-5 dereceye kadar düşmesi nedeniyle, bölgede seracılık yapan üreticiler don tehlikesine karşı uyarılıyor.

Sera sahiplerinin geceleri nöbet tutarak hava sıcaklığının 3-5 dereceye düştüğü zamanlarda ısıtma ve damlama sistemlerini çalıştırdıkları öğrenildi.

Ortaca Ziraat Odası Başkanı Salim Çöllü, Ortaca‘da yaklaşık 2 bin dekar alanda örtü altı yetiştiriciliği yapıldığını ifade ederek, üreticileri özellikle seralarda etkili olan don tehlikesine karşı dikkatli olmaları konusunda uyardıklarını söyledi.

Çöllü, Bölgede örtü altı yetiştiricilikte en geniş alanı domates bitkisinin kapsadığına işaret ederek, şunları söyledi:

‘Ortalama günlük dış sıcaklığın 12-22 derece olması durumunda seraların ısıtılmasına gerek yok. Dış sıcaklığın 12 dereceden aşağı düşmesi durumunda genellikle geceleri seraların ısıtılması gerekir. Bu açıdan üreticilerimizi dolaşarak gerek don tehlikesi, gerekse bakım konusunda uyarılarda bulunuyoruz.’

- DON TEHLİKESİNE KARŞI ALINABİLECEK TEDBİRLER

Ortaca Ziraat Odasında görevli Ziraat Yüksek Mühendisi Ayşe Öneri Soltekin, hava sıcaklıklarının düşmesinden dolayı domatesi dondan korumak için üreticinin sık sık uyarıldığını belirterek, şu bilgileri verdi:

‘Domates, sıcaklığı ve ışığı seven bir bitkidir. Seralarda gündüz sıcaklığı bulutlu havalarda 20-22 derece, Güneşli havalarda 27-30 derece olarak ayarlanmalıdır. Kışın gece sıcaklığı için optimal sıcaklık 15-16 derecedir. Bitkilerin sağlığı için seralarda sıcaklığın 10 derecenin altına düşmemesi gerekmektedir. Modern seralardaki ısıtma sistemi ile seralarda sıcaklık 12 derecenin altına düşmemektedir. Bu ise uygun sıcaklıktır. Eski tip, yani kömür sabasıyla ısıtma sisteminde ise çiftçilerimiz sıcaklığın 3 ile 5 dereceye düşmesiyle birlikte sobalarını yakarak ortam sıcaklığını yükseltiyorlar. Böylelikle ‘zirai don’ olayına karşı önlem alınıyor.’

Soltekin, üreticilere don tehlikesi bulunduğu günlerde sera içerisinde ısıtma yapmak, sera çatısına yağmurlama yapmak, seralarda özellikle damlama sulama kullanılması, sulamaların öğleden sonra yapılması, havalandırmaların erken kapatılması, serada çift kapı kullanılması, ilaçlama ve yapraktan gübrelemenin sabah saatlerinde yapılması gibi önerilerde bulunduklarını belirtti.

Ortaca Ekşiliyurt mahallesinde yıllardır geçimini seracılık yaparak sağlayan üretici MahmutÜlker ise, ‘Yetkililerin uyarıları ile hava sıcaklığı 5-6 dereceye düştüğü zamanlarda damlama ve ısıtma sistemiyle seralarda ısıyı yükseltiyoruz. Bunu 12 derecenin üzerine çıkarmamız gerekiyor. Böyle günlerde arkadaşlarımızla geceleri nöbet tutarak geçiriyoruz’ diye konuştu.

(OKN-DG-BNY) – MUĞLA (Anadolu Ajansı) 03.02.2011 11:32[2513008] 

Süt tozu desteği üreticiyi rahatlatacak

Türkiye Süt Üreticileri Merkezi Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Fatih Salih Okumuş, bugünden itibaren verilmeye başlanacak süt tozu desteğinin, süt üreticisini ciddi şekilde rahatlatacağını söyledi.

Okumuş, yıllık kayıtlı süt üretim miktarının 5,5 milyon ton olduğu ülkemizde, kayıtsız miktarla yıllık süt üretim miktarının 11-12 milyon tonu bulduğunu belirtti.

Süt fiyatlarının süt ihalelerinde 73,5 kuruş olarak belirlendiğini ifade eden Okumuş, ancak ihalesiz bölgelerde mevsimsel farklılıklara göre fiyatın 53 kuruşa kadar düştüğünü söyledi.

Okumuş, süt ihalelerinde fiyatın daha da aşağı çekilmemesi için çaba gösterdiklerini dile getirerek, “Yeterli bir seviye değil ama en azından bu seviyenin altına düşmemesi için çaba gösteriyoruz. Bakanlık ve aklı selim sanayicide aynı çabayı gösteriyor. Süt fiyatlarının daha da düşmemesi ve kriz yaşanmaması için uğraşıyoruz” dedi.

Tarım ve Köyişleri Bakanlığının da bu amaçla sanayiciye her yıl verdiği süt tozu desteğini öne çektiğini vurgulayan Okumuş, bu yıl 18 bin ton süt tozuna destek verileceğini dile getirerek, “Geçen yıl Mart-Nisan gibi başlayan destekler, bu yıl piyasadaki sıkışma nedeniyle Şubat ayına çekildi. Tarım ve Köyişleri Bakanlığının 18 bin kilogramlık süt tozu desteği bugün başlıyor. Bu desteğin üreticiyi ciddi şekilde rahatlatacağını düşünüyorum. Fiyatların daha da düşmesinin önüne geçilecek” diye konuştu.

18 bin ton süt tozunun 180 bin ton süte karşılık geldiğini vurgulayan Okumuş, sadece örgütlü üreticiye yapılacak bu desteğin çok önemli olduğunu, desteğin Haziran’a kadar devam edeceğini bildirdi.

Destekle birlikte Ocak ayında piyasalarda yaşanan daralmanın aşılacağına inandığını söyleyen Okumuş, bütün beklentilerinin bu yönde olduğunu, gelişmeleri takip ettiklerini belirtti.

PLANLI ÜRETİM İÇİN GİRDİ DESTEĞİ İSTİYORLAR

Üreticinin planlı üretim yapmak istediğini anlatan Okumuş, şunları kaydetti:

“Biz girdi maliyetlerimizin aynı kalmasını istiyoruz. Üreticinin girdi fiyatlarını bilmesi ve üretim planlamasını ona göre yapması çok önemli. Bakanlık girdi fiyatlarını sübvanse ederse biz de sütümüzü ne kadara ihale edeceğimizi biliriz. Süt fiyatlarını hesap edip ihaleye oturduktan sonra girdilere zam gelince ihalede belirlenen fiyatlar üretici için sıkıntı oluşturuyor. Üretici, karını zararını bilmeli ve buna göre hareket etmeli. Girdi fiyatlarını en azından 3′er aylık dönemlerde bilmek istiyoruz.”

Okumuş, süt üreticilerinin örgütlenmesinin önemine de değinerek, “Süt üreticisinin tamamının örgütlü olması sorunların çözümünde etkili olacaktır” dedi.

Üretimin örgütlü olmasının yanı sıra tüketimin de cezbedilmesi gerektiğini dile getiren Okumuş, süt ve süt ürünleri kullanımının özendirilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.

01 Şubat 2011 – Hürriyet

Soğuk hava tüketiciyi vurdu!

Tüm yurdu etkisi altına alan zorlu kış koşulları, sebze fiyatlarında da yükselişe yol açtı
Antalya Büyükşehir belediyesi Toptancı Hal Müdürü Rıza Uysal, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Antalya Toptancı Hali’ne ocak ayında gelen ürün miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 10 civarında artmasına rağmen, fiyatların yüksek seyrettiğini bildirdi.

Rıza Uysal, başta dolmalık biber olmak üzere, biber, salatalık, patlıcan, fasulye ve domatesin fiyatının yüksek olduğunu kaydetti. Rıza Uysal, domatesin geçen yıl 70-80 kuruştan işlem gördüğünü hatırlatarak, bu yıl domates fiyatının 1,5 lira civarında olduğunu ve fiyatın uzun süredir bu düzeyde kaldığını kaydetti.
Sebze fiyatlarının yükselmesinde dönemsel etkilere de işaret eden Rıza Uysal, şunları söyledi:
”Çetin kış koşulları, seralardaki birincil ürünlerin tükenmesi ve ihracatın canlanmasıyla sebze fiyatlarındaki yükseliş sürüyor. Oysa hale giren ürün miktarı arttı. Buna rağmen, ülkemizin tamamını etkisi altına alan dondurucu soğuklar sebze fiyatlarını yükseltti. Üretici, havalar soğudukça, serada daha fazla yakıt kullandığı için yakıt ve işçilik maliyeti de artıyor. Bunun yanı sıra ihracatta yaşanan sorunların çözümü konusunda ilerlemeler kaydedildi. Son olarak, Ukrayna tarafından ihracatla ilgili kısıtlamaların kaldırılması piyasanın canlanmasını sağladı. Ayrıca, çiftçinin serasındaki birincil ürünler tükenme aşamasına geldi. Tüm bu etkenler bir araya gelince fiyatlar da yüksek seyrini korudu.”

Rıza Uysal, çiftçinin Ekim ayında ikincil ürünü serasına ektiğini, fidanların büyüdüğünü ve Şubat ayının 15′inden itibaren de hasada başlanacağını belirterek, ”seralarda ikincil ürünlerin 15 Şubat’tan itibaren piyasaya girmesiyle fiyatların düşmesi bekleniyor” dedi.

Rıza Uysal, çiftçilerin uzun yıllardan beri düşük fiyat yüzünden zarar ettiğini belirterek, fiyatların yüksek seyretmesinin çiftçi açısından olumlu olduğunu kaydetti. Uysal, ”Çiftçi binbir emekle yetiştirdiği ürününü yıllarca yok pahasına sattı. Bu yıl çiftçinin yüzü biraz olsun güldü” diye konuştu.

FİYATLAR
Antalya Toptancı Hali’nde bugün bakla 2,5 lira ile 4,70 lira, renkli dolmalık biber 2,5 ile 4.5, sivri biber 1,5 ile 5,80, domates 1,5 ile 3, sırık ayşe fasulye 3,5 ile 6,80, kereviz 60 kuruş ile 1,70, salatalık 1,5 ile 2,90, patlıcan 1 ile 2,90 lira arasında işlem gördü.

Habertürk

changeTarget(document.getElementById(“news_content”))

Belediyeler ruhsatsız seraya ceza kesecek, üretici tedirgin

Gıda şirketleri sebze meyve ihracatını artırmak için yeni pazar ararken, yerli üreticiye kötü bir haber geldi. Bazı belediyelerin seralar için inşaat ruhsatı istemeye başladığı ortaya çıktı.

Bursa Karacabey’de seracılık işiyle uğraşan bir işletmeye inşaat ruhsatı olmadığı gerekçesiyle 278,7 bin liralık ‘kaçak inşaat’ cezası kesildi. Konu Tarım Bakanlığı’na da iletilirken, sebze meyve üreticileri önlem alınmazsa çok sayıda belediyenin seralar için inşaat ruhsatını zorunlu hale getirebileceği endişesi taşıyor. Bazı belediyelerin seralardan istediği inşaat ruhsatı bedeli normal inşaat için istenen rakama yaklaşıyor. Sektör temsilcileri bakanlığın sorunu çözmemesi halinde Türkiye genelindeki seraların yüzde 50′ye yakınının imara gideceğini belirterek, sera alanlarının daralacağına dikkat çekiyor.

Bursa’da başlayan uygulamanın diğer belediyelerce de benimsenmesi durumunda sera alanlarını daraltması ve bunun da sebze meyve fiyatlarına olumsuz yansıması bekleniyor. 35 dekar alana kesilen 278 bin liralık cezanın 400 bin dekar seraya uygulanması halinde firmalara 3 milyar liranın üzerinde fatura çıkacağı hesaplanıyor. Tohum Sanayicileri ve Üreticileri Alt Birliği (TSÜAB) Başkanı İlhami Özcan Aygun, uygulamanın sebze meyve fiyatlarını artıracağını savunuyor. Üretimin azalmasıyla birlikte ihracatın yanı sıra istihdamın da olumsuz yönde etkileneceğini aktaran Aygun, “Eğer uygulama ülke geneline yayılırsa Türkiye’deki sera alanları da daralır. Hem çiftçi hem de ihracatçı zor günler yaşar. Tarım Bakanlığı’nın bir an önce bu konuya acil çözüm bulması gerekiyor. Aksi takdirde çok sayıda firma büyük zarara uğrayacak.” dedi.

SERA, KAÇAK İNŞAAT OLDU

Sera için inşaat ruhsatı gerekmediği düşüncesiyle belediyeden talepte bulunmadıklarını aktaran firma yetkilileri, kendilerine ‘Bu seraların inşaat ruhsatı yok, kaçak inşaatlardır. Ya yıkacaksınız ya da inşaat ruhsatlarını alacaksınız’ dendiğini söyledi. İnşaat-mimari-tesisat ve elektrik projeleri ve yapı denetim şirketleri giderleri 100 bin ile 140 bin lira arasında değişiyor. Seraların büyüklüğüne göre toplam maliyet 500 bin liraya kadar çıkabiliyor. Konuyu çözüme kavuşturmak amacıyla belediyenin talebi doğrultusunda, inşaat ruhsatı işlemlerine başladıklarını aktaran bir firma yetkilisi, “Mevzi imar planındaki bina kat sayısı, verilmiş söze ve bütün ikna çabalarımıza ve yapılanacak binanın sadece tarımsal bir sera olacağını taahhüt etmemize rağmen sadece yüzde 50 olarak çıktı.” diye konuştu.

Funly Marul Fidesi

  • her dönem yetiştiricilik için uygundur
  • bitkisi güçlü, yaprakları açık yeşil renklidir.
  • parlak görüntüsü ile albenili bir çeşittir.
  • yaprak sayısı çok fazla olduğu için iri bir görünüme sahiptir.
  • yaprak kenarları son derece kıvırcıktır.
  • sapa kalkmaya mukavemetlidir.
  • esnek yaprak yapısından dolayı hasat ve yıkama sırasında kırılma yapmaz.
  • yaprak kalitesini uzun süre korur, raf ömrü uzundur.
  • yaprak uç yanıklığına toleransı yüksektir.
  • sulu ve gevrek yapısı ile lezzetlidir.
  • sera,alçak tünel ve tarla üretimine uygundur.
  • dekara dikilecek bitki sayısı 5500-7000 arasındadır.

Hastalık Dayanımı: BI:1-20 , 22-24 (HR) LMV : 2 (IR)